美食小当家

力禾

都市生活

蓉城,夜幕降临,华灯初上,人声鼎沸。
光影交错,繁华喧嚣,大街小巷的美食荟 ...

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第一千三百八十章:全场的疑问

美食小当家 by 力禾

2023-11-19 15:57

  失传菜式研讨会的成员是从全国各地邀请而来,自然也是包括了川内地区,所以这第三位上场的便是楚云风的老乡。
  来自川内地区的蓬松远,戴着一个黑框眼镜,一副知识分子的打扮,这明显就是一个学者类型的,看来这菜品很有可能是做不出来。
  果然,当投影屏幕上面出现了一道菜品之后,现场所有人都惊呼了起来,楚云风也是难得失态地站了起来。
  这是一道川菜!
  而且是一道自己从未见过,并且从未听说过的菜品。
  一道川菜至于这么让楚云风激动吗?
  可现在不仅是楚云风在激动,所有参加研讨会的人都在纷纷议论着,这道菜实在是太奇妙了。
  因为一个餐盘里面摆放着一个棋盘,上面还有棋子,看上去就像是双方在下象棋一般,并且被白色的“河流”所围绕,第一眼看着的确是非常的特别。
  是的,就是很奇妙,特别是蓬松远这看上去才三十来岁的模样,带着很浓郁的书香气,配合这张制作出来的图片,让人不得不产生很多的遐想。
  此时的蓬松远简单做了一个自我介绍之后,便开始缓缓说道:“这道菜叫做奶汤棋盘,是一道失传已久的菜品。
  具体时间已经不可考了,我也是在一个偶然的机会从我老家的书柜里翻出来的一张纸条上面,记录了这道菜的具体做法。
  这张纸条应该是我爷爷留下来的,我也具体打听过这张纸条的来历,可是已经没有人知道是从哪里来的。
  我从小就跟爷爷非常亲近,每到学校放假之后我就会回到老家,整个假期都是待在爷爷家的。
  爷爷会带着我上山放牛,还会带着我去河里捕鱼,甚至是会教我制作鸟笼等许多有趣的手工。
  可以说爷爷在我的整个童年记忆之中,承载了不可或缺的部分,这张纸片我小时候其实也是见到过的,不过当时没有过多的想法。
  我看到爷爷对着这张纸条在叹气,那个时候我也不懂到底是什么原因,现在想来应该是在叹息这道菜无法复原吧?
  对了,还没告诉大家,其实我爷爷的厨艺相当的不凡,小时候吃他做的菜总是那么的美味,许多很简单的食材都能够做出很不一样的美味儿。
  只是现在才后知后觉当时的厨艺有多么的厉害,咳咳,不好意思,题外话说得有点儿多了。
  不过大家请看,这张纸条上面明确写着这是一道川菜,可是并没有详细说明它是谁发明的,也没有具体透露它是哪个年代的菜品。
  但是看着上面的字体都是繁体字,那么就说明这至少应该是四五十年代左右,或者是之前的记录。”
  楚云风看着这张已经泛黄了的纸条,很是认可地点了点头,光是这纸张的模样便能够确定,这应该是那个年代的东西。
  但是很可惜的是,这张纸条缺了很大一部分,也就是下面的这部分,这下面应该是记录的制作方法,可是却消失不见了。
  看这裂纹应该是被撕掉了,所以这张纸条上面除了记录了这道菜的名字,只剩下了寥寥三四种食材……
  这菜品应该也是有不少年头了,或许比这个时间早上几十年也是有未可知,这估计也应该是一道上百年的菜品。
  但就是不知道这道菜是大师所发明呢,还是有人无意中创造出来的,这个就无从考据了。
  但是这些都丝毫不影响这道菜的精致,让楚云风很是有些跃跃欲试,很想第一时间就把这道菜给学会。
  可是想要学这道菜,呃~!
  难度很是有些大啊!
  原因很简单,因为蓬松远根本就不会做这道菜!
  是的,此时的蓬松远开始透露出了一股无奈的味道:“大家也都看到了,这张纸条上面只写了这道菜的名字,以及几种食材的名字。
  我也查过了很多的资料,但是都没有发现这道菜的出处。
  可是这道菜的名字如此响亮,给人一种很是不一样的意境,所以后来我便去请教了一些制作川菜的师傅。
  但是很多师傅都告诉我,他们无法将这道菜给复原,因为这里面涉及到了两个非常大的技术难点,让人很难做得到。
  第一个就是这个奶汤,许多师傅说这奶汤分好几种,有牛奶制成的,也有古法奶汤,到底是哪一种无法判断。
  另外一个就是这个棋盘的制作,这张纸条上面记录的食材一共就只有三种,呃三种半吧,这第四种食材只有一个“鸡”字。
  这到底是鸡蛋还是鸡肉,确实是无法进行判断。
  大家看到的这张成品菜图片,是我让朋友用特效做的,虽然这道菜具体的制作方法已经看不到了,这非常的可惜。
  不过这张纸条上面还有一段描述这道菜的话,所以根据这段话才做出了这张图片,以供大家参考。”
  此时大家才彻底明白了这道菜为什么会用电脑制作的效果来呈现了,其实一开始纸张出现的那一刻,许多人都已经猜到了真相。
  不过大家心中也开始疑惑了起来,既然这道菜已经残缺成了这个样子,为什么组委会还把它排在第三位呢?
  那些几乎是做不出来的菜品不是都放在了最后吗,为什么这道菜要放在这么靠前的位置?
  仅仅是跟大家分享一下?让大家知道这道菜究竟有多么的精致?
  那这样分享又有什么意义呢?
  一道无法做出来的菜品,即便它当年是如何的精致和辉煌,其实也都没有多大的意义,大家也只能通过它的名字来缅怀一下罢了。
  但是!
  蓬松远接下来的一句话,立刻让会场骚动了起来……
  “其实这一次我本来是不打算来的,毕竟这道菜已经是消失在历史的尘埃之中了,想要复原的确是太难。
  对于这道菜我其实花费了十年的功夫了,找了许多的师傅都没有任何的办法,但是后来组委会告诉我,说如果我来了说不定还会有机会。
  一开始我认为他们这是在安慰我,而且很有可能是想找个借口让我来参加这个研讨会,可是当他们说出了一个人的名字之后,我相信了。
  他们说这个人很有可能能够让这道菜给复原出来,这就是我今天来这里的最重要原因,所以我现在很激动,咱们这道菜能不能现在就开始呢?”
  轰~!
  整个会场一下就热闹了起来,从刚才的讲述来看,这十年的时间里面,蓬松远应该是花费了不少的功夫,找过了许多的川菜师傅。
  而得出的结论都是相同的,在食材缺失的情况之下,想要把一道非常精致的菜品给复原出来,这几乎是很难的。
  更何况是一道如此精美的菜品,根据效果图来看,这道菜的正中间是一个方方正正的棋盘,面上的横线绿油油的。
  棋子都是白色的,上面的字体应该是画上去的,不过怎么画,用什么来画也是有些考究的。
  而奶汤的周围还漂浮着金色的蛋饺,很是充当了一种意境的氛围感,所以说这蛋饺的制作也是一个考点。
  “不是吧,十年都没有成功,来这里就能成功吗?”
  “我怀疑是组委会忽悠别人的吧,这是不是有点儿太不地道了啊?”
  “你来的时候有没有忽悠你啊?”
  “这把话说得这么满,难不成这研讨会现场还有高人吗?”
  “找了这么多川菜师傅都没成功,难不成这现场还有川菜大师吗?大师就一定能成功吗?”
  ……
  现场的议论声此起彼伏,而且渐渐地开始有了一种对组委会的不信任感,这突然变化的情绪自然是被侯会长给感受到了。
  楚云风感触是最明显的,特别是当蓬松远说出有人能够复原的时候,就感觉到好像有人在给自己挖坑。
  所以第一时间朝着侯会长看去,不过他的注意力并不在这里,所以楚云风赶紧朝着熊会长看了过去。
  嘶~!
  果然,熊会长的目光此刻是朝着自己看了过来,不过当发现自己看向他了之后,很快这目光就躲闪了起来。
  好家伙,原来是熊会长挖的坑,这件事儿都不提前跟自己通个气,就直接给别人许诺了,这万一自己要是复原不出来的话,岂不是很打脸?
  不仅是打了自己的脸,也更是打了组委会的脸,这熊会长还真的是会玩啊?
  不过熊会长也只是下意识的动作,随后他便发现有些不妥,然后马上变化出了一副很是信任自己的模样,还给自己竖了一个大拇指!
  意思就是我相信你!
  咳咳~!
  楚云风刚准备给熊会长打个电话问问到底是什么情况的时候,这在台上的蓬松远马上就接着说道:“组委会告诉了我一位川菜师傅的名字。一开始我认为组委会是另有目的的,可是当我听到了这位川菜师傅的名字之后,我立刻就相信了,所以这也是我来这里的最重要原因。
  我很想亲自看一下被我爷爷珍藏,并且叹息的菜品能够被复原出来,也算是解了我的一个心事吧。
  楚云风师傅,这件事情就拜托你了,请一定要帮忙把这道菜给复原出来!”
  轰~!
  现场又是响起了一阵骚动,大家都在四处张望,看看这叫做楚云风的师傅到底是谁?
  咳咳,还真的是我啊,这熊会长还真是给自己出了一个大难题,不过估计熊会长也是没有办法了。
  毕竟这次组织的时间就短,加上十年的时间都没有成功,蓬松远估计也是有些疲累了,所以为了增加他的信心,熊会长才出此下策。
  既然对自己这么有信心,那就上吧!
  当楚云风从最后排的最边上这个位置站起来了之后,顿时吸引了全场所有人的目光。
  而侯会长看向熊会长的时候,眼神中带着一丝严厉,要是此时两人待在一起的话,一定会直接说他是“乱弹琴”了。
  这个节点还是比较微妙,要是楚云风无法把这道菜复原出来的话,组委会这边的脸面的确是会很不好看的。
  但是转念一想,楚云风目前复制出来的菜品也不少了,应该还是会成功的,侯会长对他也是很有信心的。
  当楚云风站起来了之后,蓬松远激动得直接从上面跑了下来,冲到了楚云风身边之后就拉着他的手甩个不停。
  “楚师傅,还真的是你啊,久仰久仰,这道菜能不能重现就看你的了!”
  蓬松远如此的激动,倒是让现场不少人都狐疑了起来。
  “不是吧,这么年轻啊,我还以为是哪位大师呢?”
  “组委会是不是搞笑啊,这么一位年轻师傅能够把这道菜给还原出来吗?”
  “我刚才看到这小伙子一脸茫然啊,难不成这组委会没有提前跟人沟通的吗?这不是开玩笑嘛?”
  ……
  当楚云风这稚嫩的脸庞被大家发现了之后,对于组委会的质疑声开始更多了起来。
  熊会长此时相当的尴尬,特别是当侯会长那不善的眼神看向自己之后,也是感觉到有些郁闷。
  本来这事儿应该早点儿给他们两人通个气的,这几天组织各种事情焦头烂额的,结果自己竟然给忘记了。
  估计也是对楚云风太过于有信心,所以才会这样。
  于是熊会长连忙来到侯会长身边,开始解释了起来。
  侯会长一脸的郁闷:“你说说你,这事儿早点儿说不行吗?你看看大家现在的状态,已经开始质疑我们了。
  这件事儿要是处理得不好,咱们都得跟着一起背锅!”
  “是是是,这不是对小楚有信心嘛,再说了,我哪里知道这蓬松远这么激动,我之前跟他说的是下来了找楚云风试一试。
  应该是有机会复原的,可是他说出来的话却是另外一个味道,这不得不让大家误会嘛。”
  熊会长的确没有乱说,当时跟蓬松远说的是机会很大,不过一开始他并不相信,毕竟是失败过这么多次了。
  而当熊会长说出楚云风的名字之后,蓬松远立刻想起了这位在网络上的风云人物,所以这信心有增加起来,这才答应来参加研讨会。
  熊会长也是不想让这道这么精致的菜品就这样失传,所以才会这么鼓励蓬松远。
  可是现在会场的情况有点儿不太妙啊!
  楚云风自然也是发现了其中的不妥,所以在低声跟蓬松远问了几个关键问题之后,便看到他朝着主席台走去。
  楚云风上台了?
  是的,这件事儿一开始他是想下来跟蓬松远接触一下,看看找个机会试着复原一下,也想听听他的思路。
  不过现在箭在弦上不得不发,来到了主席台之后,楚云风首先露出了一个笑脸,然后斩钉截铁地说了一句话:“感谢蓬先生的信任,那么我就来尝试一下。
  这道菜如此的精致,我也很想看看有没有机会在今天现场将这道菜给复原出来!
  不过复原这道菜所花费的时间可不少,还需要一些实验,所以为了不耽误研讨会的进行,我会单独进行现场制作。
  研讨会还请继续,有什么进展的话我会及时跟大家分享的,谢谢!”
  说完之后楚云风对着侯会长这边点了点头,这复原不能耽误研讨会进行,自己也是告诉侯会长一心二用没问题的。
  这就开始了?
  这么有信心?
  现场所有参会人员顿时面面相觑,所有人都惊呆了……
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