第一千二百七十六章:意外的回答?
美食小当家 by 力禾
2023-11-19 15:57
从京城飞往蓉城的航班在凌晨十二点的时候缓缓降落了,从行李架上取下自己的行李之后,候会长心中郁闷得不行了。
早知道自己就一直待在蓉城不好吗,这来回折腾,全身的骨头都快要散架了啊!
“部长,咱们先去星辰住一晚上吧,明天一早再说?”
刚才在飞机上,金部长是想要今晚就去拜访李老,可是这会儿过去的话都凌晨一点左右了,的确是太晚了一些。
如果换做是其他人的话,候会长说不定就直接带着金部长去了,可是一旦对象变成了李老,候会长生怕会被直接给轰出来。
或者是干脆就不开门,这岂不是让金部长难堪吗?
可是金部长此时的心中没底,不尽快落实这五百多道菜的事情,这心中悬着的大石头就无法落地,更何况落实了之后怎么来实施也是一个亟待解决的难题。
沉吟了一下之后,金部长还是有些犹豫道:“要不我们过去试试,万一李老还没睡觉呢?”
看来部长还是有些不放心啊,可是候会长更不放心,这晚上吃了闭门羹,第二天说不定还会出什么幺蛾子呢?
“按照我对李老的了解,他平时不到十点就睡了,而且睡眠浅,吵醒了晚上就睡不着了,要不咱们还是明天一早过去?”
尽量打消金部长的念头,候会长也不得不表现得自己对李老的生物钟很了解,可这万一明天金部长找李老讨论一番的话,自己会不会露馅呢?
管不了这么多了,候会长可不想这会儿就过去,再不好好睡一觉,自己真的是要散架了。
看到候会长如此笃定,金部长终于是点了点头:“那行吧,今晚就早点儿休息,明天一早咱们就过去!”
慕晴自然是提前给前台吩咐了一番,留了两间比较安静的房间,所以两人到了酒店之后很快就办理了入住。
这第二天一早,候会长就被一阵带着节奏型的敲门声给吵醒了。
我去,这才六点半啊,谁在外面敲门?
拿起手机看了看时间,候会长顿时瞌睡就醒了,有些怀疑这站在门口的不会是金部长吧?
果然,从猫眼儿里面看了看,不是部长大人是谁啊,我的老天呀,部长这回是真的很重视,可是也没必要这么早啊?
“还没起来呢?赶紧的吧,我都洗漱完了,给你五分钟,咱们一起去吃早饭,吃完了马上去李老家拜访一下!”
金部长看起来精神抖擞的,一点儿也不像才睡了五个小时的人,让候会长有些苦不堪言,但也得马上回应自己很快就搞定。
一顿早餐吃得没滋没味儿的,金部长一个劲儿地说要吃快点儿,这风风火火的模样明显就是有着当兵的劲头儿。
候会长也只能是浑沦吞枣般地塞了几口,然后便跟着金部长打车而去。
不过在去之前,金部长还买了一点儿牛奶之类的东西,这上门拜访总不能空手不是?
虽然候会长知道李老不会在意这些,但是金部长有心,自己也就没有劝说,而且金部长还不允许自己提前给李老打电话,也不知道这葫芦里卖的是什么药。
难不成金部长跟李老认识?
候会长心中有了这个猜测,但是却觉得应该不可能啊,李老从京城回来都有几十年了,那个时候就认识金部长了?
来到李老家之后,张阿姨开门看见是候会长,连忙笑着让两人进来,并且说李老就在竹林。
进门之后,候会长走前前面带路,到了竹林之后,金部长反而是加快了脚步,超过了候会长,直接朝着李老走去。
“李老啊,京城一别有三十多年了吧,您这身体看起来还很是硬朗啊!”
如此热络的寒暄立刻加深了候会长的判断,感情两人以前是认识的啊,怎么也没听李老提起过呢?
“你是?”
李老这会儿正在沏茶,这才刚刚喝完了一泡,二泡的茶水才刚刚倒了出来,瞅见来人好像是有点儿面熟,但一时也有些想不起来。
看到李老第一眼没把自己认出来,金部长反而是哈哈大笑了起来:“您老再好好看看,这当年我可是吃过您做的菜,咱们还坐在一张桌子上呢,再想想!”
嘶~!
金部长这很熟络的语气让候会长更加迷惑,这当年看起来两人应该还是挺熟悉的啊,这样看起来李老在京城的熟人还真是不少呢。
呃~?
李老眯着眼睛仔细回忆了一番,随后马上就用手指了指金部长,哈哈笑道:“我想起来了,我道是谁呢,原来是你这个小金胖子啊?
这一转眼儿三十多年了,你这是瘦身成功了吗?还真让我差点儿没认出来,哈哈……”
嘶~!
李老的话再次让候会长大跌眼镜,金部长现在看起来还是比较瘦的,哪里能够想得到他三十多年前竟然是个胖子?
“哈哈,可不是我吗?李老还是这样目光如炬啊!
今天过来拜访一下您,顺便带了一点儿小礼物,还请您笑纳!”
金部长笑着将手中的东西放在了桌子一旁,自然是让李老客气了一番,随后带着狐疑的目光看向了候会长,却看到他露出了一个无奈的目光。
这无事不登三宝殿,李老似乎也明白了什么,随后便吆喝着两人落座,然后给他们的茶杯中倒上了茶水。
“好茶啊,这茶汤清冽,微苦之中带着一丝甘甜,这种茶味道非常特别啊,即便是很多名茶都没有这种味道啊!”
看来金部长还是很会品茶的,这马上就说出了这茶的特点,一看就是茶道高手。
“呵呵,这是小楚送我的茶叶,的确是很不错,喜欢就多喝一些吧!”
李老也知道今天来拜访的事情肯定不简单,不然也不会金部长亲至了,而且是候会长作陪,那么肯定是跟厨艺界有关。
而且说不定还会跟国宴后厨有关系,并且这件事儿一定是特别的棘手,不然怎么会连个风声都没有?
事情一定很紧急,所以李老更是沉得住气了,但是金部长却心急啊,这听到李老一提到了楚云风,自然马上就接上了话头。
“小楚是挺不错的,看来他对您还是很尊敬的,这名师出高徒,正好组织上准备给他加加担子,现在就等着他回来了。”
金部长的话让李老专注倒茶的时候忽然一抬头,眼神一闪,若有所思地点了点头,原来是来找楚云风的啊,看来这事儿自己好像也脱不了关系。
顺着金部长的话,李老很是满意地点头道:“这孩子是不错,天赋又高,值得组织好好培养一下!”
跟金部长也就没什么必要藏着掖着了,不像是跟万老头儿说话,那不云山雾罩一番都不行。
看到李老态度还不错,金部长也就直接开口了:“听说小楚这段时间跟您一起复原了五百多道老川菜,这可是能够轰动整个餐饮界的大事儿啊!
而且这对于川菜来说也是一件大事儿,怎么没想着好好宣传一番呢?”
金部长可不会直接询问这事儿是真是假,这就会变成是质疑了,但是这话里话外的意思还是很明显的,这就是在向李老询问此事的真假。
李老又怎么会听不出这里面所蕴藏的真实意思呢,端起茶杯喝了一口后,这才笑着说道:“其实也算不上是什么大事儿,没必要做什么宣传。
小楚这人喜欢低调,而且这复原菜品的工作还没有全部完成,所以也没有必要对外多加透露。”
嘶~!
金部长这回是有些震惊了,听李老这口气,似乎这复原了五百多道菜品才仅仅是个开始,那么这岂不是意味着……
“李老,那您的意思是这后续还会有更多的菜品被复原出来?那大概有多少道啊?”
还有多少道?
李老自然是不会轻易透露了,只是打哈哈道:“这个不好说,看小楚的时间吧,这复原的事情很复杂,不是一天两天的事情。”
呃~!
没套出话让金部长心中微微有些郁闷,不过不妨碍他继续向李老求证:“是这样的,这回组织上有个艰巨的任务,不知道小楚能不能完成?”
随后金部长便把具体情况仔细地说了一遍,李老本来端着茶水准备喝的,这下便一直悬在半空,越听眉头皱得越深。
直到最后金部长抛出了王炸,这五十来桌的数量刚一说出来,李老浑身打了个颤,茶水立刻洒在了地上。
“不可能,就他一个人怎么能够完成得了这么艰巨的任务,你们这是在瞎搞啊,这是绝对完成不了的!”
作为厨艺界的老前辈,李老太清楚一个厨师能够做到的极限了,即便是楚云风能够一心几用,但他最终还是只有两只手啊!
如果是一般的宴席,菜品简单一些的,楚云风估计能够做上个二三十桌,但要是换做是老川菜,甚至是传统川菜的话,撑死十桌了不起了。
最关键的是很多菜品的食材所需要处理的步骤实在是太多,并不是提前腌制就能完成的,即便是提前腌制了,这第二天制作的时候都还有好几道工序。
就拿口袋豆腐这道菜来说吧,头一天最多是能够稍微处理一下食材,第二天的时候还要经历塑形、油炸、浸泡、清洗等等工序,光是这些准备工作就要花费一两个小时。
这才只是一道菜呢,所以说只有一个人的话,这时间哪里够用呢?
李老板着脸的模样很是有些不待见金部长了,明显这是把楚云风往火坑里推嘛,连带着看候会长的眼神也都不善了起来。
候会长连忙解释道:“这个问题我会上说过了啊,后面又把后厨的冯师傅和胡月也给加了进来,我当时就说即便是三个人也是很难完成的!”
这锅自己可不背,是金部长非要过来的,他说办法是人想出来的,先过来确定了再说,所以这办法自己想不出来就看金部长的了。
这么快就甩锅的确是让金部长感到很意外,不过想了想自己好像确实是有些着急了,可是为什么对楚云风这么有信心呢?
其实这里面还有一个关键的因素,那就是李老了,金部长是知道李老过几天也会去京城,如果他老人家愿意出手的话,那就是四个人。
如此一来的话,还真说不定能够完成这个任务呢。
“李老,您看啊,这已经有三个人了,完成这个任务应该没什么问题吧?”
金部长采取循循诱导之计,但李老似乎根本不吃这一套,他直接站了起来,面带怒色地说道:“三个人也不可能,除非是三十个人,否则肯定是完成不了的!”
怎么还激动起来了?
候会长一看不好,李老好像是真的有点儿生气了,这万一要是下逐客令的话,金部长脸上恐怕就有些不好看了啊。
于是连忙站到李老身边,将他给重新安抚到了椅子上,也带着好奇地问道:“您刚才不是说笑的吧,真的要三十个人吗?
您也是在国宴后厨做过的,也知道这政审的问题,是不可能放这么多人进去的,这万一出点儿纰漏,谁也担不起这个责任啊。
对了,这五百多道菜到底都有些什么特点啊,为什么您就这么笃定无法完成呢?”
候会长也是抓住了重点,关键是他自己那天也只是草草地看了看那三本内部资料上面的菜式,还没仔细看一看就别人抢走了。
而李老也没给所有人慢慢看下去的机会,没一会儿就收了回去。
一想到金部长能够亲自上门,这的确也是很重视这件事情,而且仔细考虑了一下,这也的确是一个很好的机会。
但难度的确是很大啊,李老叹了口气之后,带着郁闷的语气说道:“刚才我也听明白了,这回是想要将这五百多道菜在三天时间内全部都展示出来,对吧?
这一天就是中午和晚上两顿,三天一共就是六顿,这一桌即便是做十八道菜也展示不完啊!
而且这些菜虽然叫老川菜,可是有些菜并不比传统川菜的制作工序简单,有些反而还要复杂一点儿。
最关键的是冯师傅和胡月两人根本就没有制作这些菜品的经验,一些食材的处理上面肯定是不到位的。
这样看起来这两人基本上是帮不上什么忙,想要在这么短的时间内制作出五十来桌的菜品,你们觉得这可能吗?
还有,我也大致猜到了你们有想我出手的意图吧?
可即便是算上我,这也是无法完成的,我可以根据自己几十年的厨艺经验告诉你们,想要完成这个任务,除非满足一个条件,否则这是一个绝对无法完成的任务。”
“什么条件?”
金部长和候会长异口同声地追问了起来,刚才李老说出了金部长有想要请他出手的意图,这脸上也有点儿不好意思了。
哼哼,李老轻哼了一声道:“除非是我、小楚、冯师傅和胡月这四个人再翻一倍,否则的话,呵呵……”
“呵呵”这两个字伤害不大,但是略带了那么一点儿侮辱性,让金部长和候会长有些面面相觑。
翻一倍?
我去克隆一个行不?
这总不能白跑一趟吧?
金部长说过办法是人想的,但也只是说说罢了,候会长也不可能一点儿办法不想,所以他马上郁闷地提到:“要不我给小楚打个电话,问问他有什么想法?”
李老摊了摊手,让候会长随意,楚云风那小子贼精贼精的,自然也是明白这其中的巨大困难,不会轻易入坑的。
金部长倒是很赞成候会长的意见,催促他赶紧打电话。
而这个电话打过去之后,候会长的一句话瞬间让李老和金部长两人从椅子上“跳”了起来。
“什么,你说你有办法?”